مصنوعات کی تفصیل:

شوگر کو کم کرنے والا ایلولوز ایک انزیمیٹک تبادلوں کے طریقہ کار (کارن اسٹارچ → گلوکوز → فریکٹوز → ایلولوز کی تشکیل کے لئے ایپیسومیریس کے ذریعہ کیٹیلائزڈ) کے ذریعے کارن سے تیار کیا جاتا ہے۔ صنعتی پیداوار بنیادی طور پر فریکٹوز یا گلوکوز کو خام مال کے طور پر استعمال کرتی ہے۔ پروڈکٹ ، اس کی خصوصیات پر منحصر ہے ، سفید کرسٹل پاؤڈر/گرینولس یا سفید سے ہلکے پیلے رنگ کے مائع کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔ اہم خصوصیات انتہائی کم کیلوری (0.2 کلو کیلوری/جی) ہیں ، بلڈ شوگر (GI کلب) میں تقریبا no کوئی اضافہ نہیں ، اور میلارڈ براؤننگ رد عمل (بیکنگ رنگنے) میں شرکت۔ مٹھاس سوکروز کا 70 ٪ ہے ، جس میں خالص ذائقہ اور کوئی بعد کی بات نہیں ہے۔ اسے نامیاتی مصنوعات میں بنایا جاسکتا ہے

تفصیلات:

ظاہری شکل سفید دانے دار پاؤڈر ہے۔

ذرہ سائز 20-40 میش ، 20-60 میش ، 40-80 میش ، 80-100 ملی اور مائع ہے۔

پیداواری عمل

①. خام مال کی تیاری
اہم خام مال: عام طور پر مکئی کا نشاستہ خام مال کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، اور ہائی فریکٹوز کارن کا شربت (جس میں D -} fructose یا D - گلوکوز ہوتا ہے) انزیمیٹک ہائیڈروالیسس کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔
②. انزائم تبادلوں کا رد عمل
③. علیحدگی اور طہارت
کرومیٹوگرافک علیحدگی
کرسٹاللائزیشن: حل کو مرکوز کرنے کے بعد ، یہ ٹھنڈا اور کرسٹالائزڈ ہوتا ہے ، یا اسے سپرے خشک کرنے کے ذریعے پاؤڈر بنا دیا جاتا ہے
④. تطہیر اور پیکیجنگ
چالو کاربن ، آئن ایکسچینج اور نس بندی کے ذریعے ناپاکی کو ختم کرنے کے ساتھ ڈیکولرائزیشن کے بعد ، یہ مائع یا پاؤڈر کی مصنوعات میں بنایا جاتا ہے۔

معلومات کا پیرامیٹر

پیرامیٹر	عددی قدر/تفصیل
کیمیائی فارمولا	C₆H₁₂O₆
سالماتی وزن	180.16 جی/مول
مٹھاس	70 ٪ سوکروز
کیلوری	0.2-0.4 kcal/g
گھلنشیلتا	پانی میں آسانی سے گھلنشیل (تقریبا 30 ڈگری پر 500 جی/ایل سے زیادہ یا اس کے برابر)
پگھلنے کا نقطہ	تقریبا 110-115 ڈگری
ظاہری شکل	سفید کرسٹل پاؤڈر یا سفید سے ہلکے پیلے رنگ کے مائع
استحکام	پییچ 2 سے 8 پر مستحکم

درخواست:

1. کھانے کی صنعت

یہ کم - چینی اور کم - کیلوری فوڈز ، جیسے چینی - مفت مشروبات ، بیکنگ ، ڈیری مصنوعات ، کھانے کی جگہوں ، کینڈی ، وغیرہ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

2. میڈیکل فیلڈ
اینٹی آکسیڈینٹس: مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وہ آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرسکتے ہیں۔
فارماسیوٹیکل ایکسپیئنٹس: اسٹیبلائزر یا ذائقہ دار ایجنٹوں کی حیثیت سے۔

افادیت

شوگر کو کم کرنے والے ایلولوز کے اہم فوائد مندرجہ ذیل ہیں:

1. کم کیلوری

2. اچھا ذائقہ

3. اعلی سیکیورٹی

4. مصنوعات کے معیار کو بہتر بنائیں

5. اعلی استحکام

قابلیت حاصل کریں

ہمارے پاس متعلقہ سرٹیفکیٹ ہیں جیسے ISO9001 ، ISO 22000 HACCP ، FSSC ، اور حلال۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: شوگر ایلولوز کو کم کرتی ہے ، چین شوگر ایلولوز مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری کو کم کرتی ہے